A La Selva produciamo anche il vino che portiamo sulla tavola dei nostri ospiti, per un perfetto connubio tra cibo di qualità e buon bere.
La Liguria è certamente una terra di vini, oltre che di prodotti naturali e di ottima cucina, e la nostra produzione è limitata esclusivamente ai nostri ospiti.
Il Nostralino
Il vino Nostralino, nella tradizione ligure, era frutto dell’ assemblaggio delle uve dei vari vigneti, raccolte a settembre.
Attualmente il Nostralino ha raggiunto una fama inaspettata, anche all’ estero, ed è riconosciuto per la presenza di uve vermentino.
Il nostro rosso viene prodotto con uve vermentino e pigato, che sono tra i vigneti autoctoni della Liguria, ed è possibile osservare la vendemmia sul finire della stagione estiva.
